Ingredientes:

6cl Gin
1,5 cl zumo de lima
1,5 cl zumo de limón
2,5 cl sirope
Unas gotas de Agua azahar
2,5 cl Clara de huevo
3 cl Nata
Soda para completar

Preparación:

Combina todos los ingredientes, salvo la soda, en la coctelera y agita vigorosamente sin hielo (dry shake), añade hielo a la coctelera y vuelve a agitar durante al menos un minuto más (lo ideal son 2 minutos), o hasta que te canses o te aburras de agitar.

Servimos en vaso Collins sin hielo, espera unos segundos a que el contenido se asiente y a continuación vierte soda hasta completar el vaso.

Este cóctel no necesita decoración, pero si te sientes animado puedes decorarlo con una rodaja de limón, o una piel de naranja o una flor…